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冬日暖胃海鲜早餐食材丰富营养高

发布时间:2019-07-12 16:48:32

冬日暖胃海鲜早餐,食材丰富营养高

橘子君是从小跟着奶奶长大的,她老人家每天就喜欢煮各种粥给我喝,所以我逐渐成为了一个酷爱喝粥的女孩纸,一般喝的粥配料都很简单,不过有一种粥里面加入了许多丰富美味的配料,能将原本用来喝的粥,演变成真真正正的要吃才能品尝的美食。

这种粥叫做潮汕砂锅粥,是广东省潮汕地区特色传统名点,制作原料主要有虾、香米、糯米、香菜、香葱等,做出来的味道很鲜美,还有股淡淡的清香,而且河虾营养丰富,而且肉质松软

冬日暖胃海鲜早餐食材丰富营养高

,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

常见的砂锅粥还会放入螃蟹、鱿鱼、干贝等其它海鲜,要选用新鲜的食材,这样可以更好地提鲜,激发粥的香味。可以说一锅好的砂锅粥,食材渗入粥水里的味道也很关键,海鲜不能太腥也不能太淡,所以最好切碎放入粥中煮。

除了要食材新鲜,粥底的制作也大有讲究,要用上猪骨瘦肉瑶柱煲足四个小时的汤底,再加上泰国香米和腐竹煲上三小时,才能煲出绵润香甜的口感,使其味鲜却不霸道。

还要特别提醒小橘子们,由于砂锅的保温效果很好,我们在吃粥的时候,可一定要小心,不要碰到砂锅,避免发生烫伤的情况,不要问橘子君是怎么知道的。

最后一句:

冬天喝一碗,瞬间满血复活~

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